AVENA….VIDA Y SALUD….

Quizás es uno de los cereales más importantes, tanto así que se le ha llamado ALIADO PARA LA MENTE, es un alimento antiquísimo, extraordinariamente nutritivo por la gran cantidad de Proteínas, Calcio, Magnesio, Sílice, Potasio, Hierro y Vitaminas que posee. Todos estos elementos ayudan a tener huesos sanos, dientes más fuertes y resulta fundamental para tener un sistema nervioso sano.

Su fácil digestión hace de la Avena un alimento ideal para pacientes con enfermedades crónicas y convalecientes, es un buen reconstituyente para ancianos, inválidos, niños, sobre todo en edad escolar e incluso universitarios. Estimula la glándula tiroides y regula los niveles de estrógeno, o sea, opera como una hormona. También es beneficiosa en las enfermedades cardiovasculares como hipertensión, infartos, arritmias, taquicardias, etc.

Su capacidad para rebajar el azúcar en la sangre hace de la Avena un nutriente excelente para los diabéticos. Como es un sedante del tracto digestivo, realiza una acción protectora contra el cáncer digestivo. Se debe consumir cruda, porque la cocción hace que disminuyan todos los nutrientes que posee, como son los minerales y vitaminas. No hace que la persona engorde porque es rica en ácidos grasos insaturados y ácido linoleico, al contrario, si la persona quiere adelgazar y desintoxicarse, puede consumir Avena al desayuno y en la cena , durante 15 días.

Algunos beneficios de consumir diariamente Avena son : mantener un peso óptimo, terminar con el estreñimiento, el insomnio, la fatiga y el estrés, conservar el sistema nervioso tranquilo y retrasar el envejecimiento mediante la regeneración de células, por tal razón se dice que es una buena aliada para la mente. Actúa como un tónico para el cerebro, también es excelente para limpiar la piel, por ejemplo, una máscara facil es suavizante, curativa, calmante en los procesos inflamatorios.

Para hacer esta máscara se usan : dos cucharadas de Avena con un poco de agua hirviendo , se deja enfriar y tiene que quedar espesa, se pone en la cara por unos 15 a 20 minutos y se enjuaga con agua pura. No debemos olvidar que también la piel es el reflejo de nuestra alimentación, y eso es lo que debemos cuidar…lo que comemos…